Descubre la destilería más antigua de España en este pueblo serrano de Huelva

Este precioso pueblo que es "la puerta de entrada a la sierra" en Huelva, es famosa por su Cabalgata de Reyes, pero también por tener la destilería tradicional más antigua de todo el país.

La localidad de Higuera de la Sierra es muy conocida, ante todo, por su Cabalgata de Reyes, la segunda más antigua de España. La esencia de esta actividad reside en la escenifcación de los propios vecinos, quienes se transforman en personajes bíblicos totalmente inmóviles durante horas. Tanto ha sido su alcance, que se catalogó como Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía.

Dentro de sus múltiples encantos, es importante destacar el lavadero de Enmedio, único por su fisionomía y colorido; su techo de madera está cubierto por tejas rojizas, dando como resultado una estampa atractiva y vistosa. Su principal hito arquitectónico es la Iglesia de San Sebastián, que alberga en su interior la imagen de la patrona de Higuera de la Sierra.

Pero además de todos los rincones que podrás descubrir en este precioso pueblo serrano de postal, en Higuera de la Sierra encontrarás la destilería tradicional más antigua de todo el país. 'Martes Santo', fundada en 1870, es la destilería más longeva de España.

La diferenciación de Destilerías Martes Santo ha sido su sello de calidad, que se ha visto reforzado por el trabajo ecológico certificado, siendo pioneros en España en la elaboración de gin, vodka, whisky y ron ecológicos, contado con el reconocimiento a la producción de varias instituciones, las cuales han otorgado en diferentes ocasiones, premios y medallas por el trabajo 100% ecológico y a la calidad de los diferentes productos.

Esta señera empresa fue fundada hace un siglo y medio por Francisco Girón Pineda, un empresario de la Revolución Industrial de la comarca serrana, que invirtió la friolera de 500.000 pesetas de la época en una empresa que le reportaría la Medalla de Oro en la Exposición Iberoamericana de Sevilla de 1929. Ya en aquellos momentos, se exportaban barricas de sus destilados a Latinoamérica, reducto colonial.

Tienda y Museo Martes Santo

Destilerías Martes Santo posee desde hace unos años un Museo dedicado a la destilación artesanal en un edificio obra del afamado arquitecto Aníbal González en la localidad de Higuera de la Sierra. De entrada gratuita, el espacio, con más de 500 metros de salas de exposiciones, jardines y huertos ecológicos recrea el trabajo artesanal y ofrece degustaciones de todos sus productos.