Un restaurante de Huelva se cuela entre los 10 mejor valorados de España

"Huelva, sentir Huelva”. Esta es la filosofía del restaurante Lopi's, situado en la Palma del Condado. Un negocio familiar regentado por Carlos López y su esposa, María José Bueno, que por segundo año consecutivo ha entrado en una lista de restaurantes top con estrellas Michelin escalando peldaños hasta el puesto número 8. Delante de él quedan restaurantes con hasta tres estrellas y restaurante Lopi's lo tenemos en la provincia con una propuesta gastronómica basada en productos 100% Huelva.

No solo es este el reconocimiento que tiene el restaurante, en la web TripAdvisor, donde no es fácil tener buenos comentarios, se encuentra entre uno de los mejores valorados de España y es que como es de manifiesto los comensales que pasan por Lopi's viven una experiencia gastronómica que se queda grabada en su paladar para siempre. “Explosión de sabores, nivel 10 o sorprendente desde la entrada” son algunos de los comentarios con los que cuenta en la web, por lo que el éxito está asegurado.

La filosofía de la empresa es la humildad, y Carlos, junto a su familia, ha interpretado sus sentimientos por Huelva, su provincia, en forma de platos que conforman un recorrido por los 5 sentidos. El legado familiar continua y su hija de 17 años, estudiante de gastronomía, ya aporta sus conocimientos en la materia al restaurante. A base de mucho cariño, pasión y amor se ha desarrollado un menú degustación formado por 12 platos donde se ha reconstruido la gastronomía tradicional de la zona.

'El sello Huelva en cada plato'

El menú se trata de un paseo gastronómico desde Matalascañas hasta Ayamonte pasando por la Palma del Condado, el Andévalo y la Sierra. Los platos, acompañados por los mejores caldos que nos dan la provincia, están basados en productos que llegan a la cocina de Lopi's desde todos los puntos de Huelva donde se les da forma y se hace una recreación de los sabores de antaño que todos conocemos.

Con un tomate aliñado de una forma especial para abrir boca, se desata una degustación de sabores donde se trabaja con la cocción y la recreación de sabores tan de Huelva como aceites de oliva virgen extra de la cooperativa de Villarrasa, gurumelos, productos de la huerta de Cartaya, esencias de romero y azahar, pescados como el atún y carnes como el costillaje de la Sierra. Para finalizar el recorrido, se podrá degustar una reconstrucción del típico plato de patatas guisadas con choco que culmina con una torrija preparada de una forma muy especial.

El restaurante Lopi's cuenta con un aforo reducido para un máximo de 12 personas bajo reserva, donde se va a cuidar cada detalle y se va a convertir en una experiencia gastronómica personalizada para cada comensal. Para Carlos “el objetivo de este restaurante es que las personas que vengan a mi casa, salgan contentas y diciendo lo bien que han comido. Para nosotros esa es la mayor satisfacción”.

El grupo Lopi's

Este restaurante tiene un legado digno de contar que desde 1988 se encuentra en el mundo de la hostelería con la apertura del Bar-Cafetería Lopi's. Este establecimiento familiar puso los cimientos de lo que ahora es el grupo Lopi's.

El patriarca de la familia realizó la primera reforma en 1993 y tres años después fueron sus hijos los que se pusieron a frente del negocio familiar. Con su juventud cogieron las riendas y convirtieron el bar en un restaurante que en el año 2005 ya relucía por su exquisito trato a la gastronomía tradicional hasta llegar a 2014 donde el Restaurante Lopi's comienza a ser reconocido con varios galardones de prestigiosos organismos relacionados con el sector.

El grupo Lopi's regentado por los hermanos se ha convertido en una mediana empresa que recogen el Convento de la Luz en Lucena del Puerto, un enclave privilegiado de la provincia; el restaurante Lopi's, una fábrica de patatas y un catering que comenzó su andadura en 1998. Carlos ya ha hecho toda una declaración de intenciones en la que el negocio seguirá creciendo con nuevas experiencias gastronómicas.

Horario de apertura:

Martes, miércoles y jueves de 12:00 a 18:00. Viernes y sábados de 12:00 a 18:00 y de 20:00 a 24:00. Domingos y Lunes cerrado.

Acuérdate de reservar para disfrutar del Restaurante Lopi's.

Disponen de espacios reservados para la intimidad y tranquilidad de los clientes. Si quiere saber más disfrute de su página web.

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