La hamburguesa "smash" de moda que triunfa en Huelva

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa con todos sus complementos? Hace apenas una semana aterrizó en Huelva un nuevo local que cocina este delicioso plato cárnico con un nuevo estilo que se ha vuelto muy popular en Estados Unidos, su país de origen. Se trata de la sabrosa "Smash Burger".

¿Y qué es una "smash burger"? Se trata de una técnica consistente en "aplastar" la carne de la hamburguesa en la misma plancha. Tan simple como eso, pero tan diferente que marca la diferencia en su disfrute, pues el objetivo no es otro que, de esta manera, crear una especie de "corteza" alrededor de la hamburguesa y así potenciar su sabor.

Y así lo hacen en Muxo Smash Burger, una hamburguesería recién inaugurada en la emblemática Avenida Martín Alonso Pinzón (Gran Vía de Huelva), que emplea esta técnica y que en apenas una semana ya está rompiendo las reseñas y críticas positivas para su establecimiento. En su carta te ofrecen varios tipos, que además de ofrecértela en formato smash, te ponen la de siempre, el medallón.

Otro punto a favor de este nuevo local de la comida más americana, son sus opciones sin gluten, para que todos podamos disfrutar de estas carnes "crujientes" que te presentan con los mejores ingredientes en un delicioso pan brioche y de acompañamiento, unas buenas patatas fritas o boniatos fritos.