El mejor queso curado en manteca se hace en Huelva

Esta marca onubense de quesos se llevó el primer premio en esta categoría en una de las muestras queseras más conocidas de Andalucía, la Feria del Queso Artesano de Teba de Málaga. ¡Y también se llevó un segundo premio!

Se trata de Quesos Doñana, deliciosos quesos hechos en Bonares, que han sido galardonados con un primer y un segundo premio en esta famosa feria que se celebró la pasada semana en Málaga.

Los amantes del queso en Huelva están de enhorabuena, pues tienen muy cerca dos de los más deliciosos de Andalucía: el Primer Premio fue otorgado en la categoría de Queso Curado en Manteca, y el Segundo Premio en la de Queso Madurado de Cabra.

Una empresa familiar

Esta quesería tiene sus orígenes ligados al pastoreo y a la producción de leche de cabra, sin embargo en el año 2005 comenzaron la apasionante tarea de rescatar antiguas recetas tradicionales para convertir la leche en exquisitos quesos.

Su artesano se elabora a mano, con leche cruda y pasteurizada, siguiendo técnicas y recetas arraigadas al medio rural andaluz. Tras un lento y minucioso trabajo han ido conformando una selecta carta de quesos.