La pizzería que comenzó "sobre ruedas" que triunfa en la Sierra de Aracena

Hace varios años, en el recinto ferial de Aracena, se instalaba los fines de semana una food truck. Así comenzaba Caravan Pizza, el establecimiento que ahora arrasa en Aracena.

Actualmente, ubicado en la calle José Nogales, este local ofrece cada fin de semana, desde el jueves, una propuesta culinaria del país transalpino. Su bonita decoración transporta más a un restaurante italiano que al típico establecimiento de pizzas italoamericanas.

En la food truck se creó una legión de seguidores que, con el tiempo, ha ido creciendo hasta convertir a Caravan Pizza en un lugar de merecida reputación en Aracena. Entre su clientela se encuentran tanto locales como turistas.

Su producto estrella, aunque no el único, son, cómo no, las pizzas, elaboradas con masa madre, aceite de oliva virgen extra y otros ingredientes de alta calidad. Entre las más curiosas destacan la Ibérica y la Sirlache, preparadas con jamón ibérico y boletus de la tienda Sirlache, productos estrella de la zona. También ofrecen opciones veganas.

La visita que inspira esta crónica gastronómica tuvo lugar un domingo por la noche, y constó de entrante, pizza y postre. De entrantes, los tequeños y las croquetas son opciones muy recomendables, algo que se agradece en una pizzería.

La pizza elegida fue la Griega, compuesta por carne de pollo, queso de cabra, cebolla y aceitunas negras. Su masa fina y crujiente no le resta protagonismo a los ingredientes, que combinan perfectamente. Quizás añadir albahaca fresca sería un toque interesante, aunque, incluso sin ella, la pizza resulta espectacular.

Para terminar, otra estrella indiscutible: la tarta de la abuela. Fue tan deliciosa que se repitió el postre. Se trata de una tarta de galleta con capas de crema pastelera y trufa de chocolate de cobertura, simplemente exquisita.

Cabe destacar también el trato atento y amable del personal, así como la rapidez tanto en el servicio como en la elaboración de los platos, a pesar de la gran cantidad de pedidos. El precio por persona fue inferior a 20 euros, bebida incluida, lo que convierte a Caravan Pizza en una opción económica y de excelente calidad.