5 pueblos del Andévalo para descubrir este otoño

1. Santa Bárbara de Casa

Santa Bárbara de Casa quiere ofrecer a los turistas una alternativa donde la adrenalina y las emociones fuertes están aseguradas: el turismo activo 'Andévalo Aventuras'.

Actividades como el barranquismo, rafting, kayak, piragüismo, tirolina o tiro con arco son solo algunos ejemplos.

Además, para aquellos que deseen un tranquilo paseo por el pueblo y alrededores, la localidad cuenta con atractivos puntos turísticos como es el caso de sus famosos molinos de viento, así como una exquisita gastronomía donde el protagonista por excelencia es el queso de oveja Dehesa Dos Hermanas.

2. Puebla de Guzmán

Visitar Puebla de Guzmán es una invitación a vivir lo esencial del Andévalo y aprovechar la cercanía a la Sierra, a la Costa de la Luz y al Alentejo y Algarve portugués.

A probar su rica gastronomía, alimentada por el uso tradicional de las amplias dehesas de encinar que alojan una de las principales actividades económicas de la localidad, la ganadería extensiva del cerdo ibérico y de ganado ovino y caprino.

A palpar el reciente pasado industrial minero, que se puede ver en la tranquila y bonita aldea de Minas de Herrerías y los restos de la más antigua mina de Cabezas del Pasto.

A pasear por su rico patrimonio material, como los restos del Castillo del siglo XVII, baluarte defensivo en el que se encuentra integrada la Iglesia Parroquial, el Convento de María Auxiliadora, el bonito entramado de sus calles empedradas y centenarias casas, y como colofón, la atalaya que corona toda la comarca, el Cerro del Águila, donde se encuentra la Ermita de la Virgen de la Peña, paisaje que alegra tanto a la vista como al espíritu.

Y a disfrutar de su rico patrimonio inmaterial, con la vistosidad de sus trajes de Gabachos, la Danza de las Espadas y los centenares de caballos que festejan la Romería a finales de abril en sus calles y en la Ermita.

¿Qué podemos ver en Puebla de Guzmán?

El entorno del Cerro del Águila, catalogado como Paisaje de Interés Cultural de Andalucía, donde se encuentra la ermita de la Virgen de la Peña, con magníficas vistas de toda la provincia, y donde se encuentra el mejor enclave de la provincia para practicar la escalada.

Visita de los restos de los más de 15 molinos de viento que están repartidos por el perímetro urbano.

• La Romería de la Virgen de la Peña, el último fin de semana de abril.
• La Feria ganadera, en el inicio de la primavera.
• El bonito trazado urbano de calles empedradas y casas tradicionales.
• El poblado minero de Herrerías y las huelllas de actividad minera.
• El convento de María Auxiliadora, catalogado como BIC (Bien de Interés Cultural).
• La iglesia parroquial de la Santa Cruz y los restos del castillo de Puebla de Guzmán, perteneciente a la llamada línea defensiva de Ayamonte, catalogada como BIC.
• La presa del Andévalo.

3. Cabezas Rubias

Cabezas Rubias atesora una historia milenaria labrada con el esfuerzo de sus gentes. En un medio natural verdaderamente privilegiado, las tierras rubiatas han convivido con los aprovechamientos más tradicionales de la sierra, basados en la ganadería y la agricultura. Su historia, sus fiestas, su gastronomía, su naturaleza y sus gentes son una excelente invitación para adentrarnos en el Andévalo más puro y genuino.

Dice un fandango antiguo y valiente: "Se fueron las aguas turbias y los malos sinsabores, se fueron las aguas turbias y fundaron sus amores gentes de Cabezas Rubias ¡Ay! Naciendo, las nuevas flores". Este elemento fundamental del folclore nos sirve para retratar el asentamiento de colonos en el Campo de Andévalo al amparo de repoblaciones de los señores de Niebla a finales del siglo XIII Y principios del XIV.

Unos años después, en 1309, se le concedió una dehesa boyal para poder criar ganado e incrementar los habitantes. Se llamaba entonces la población: Cabeza de Andévalo. Después se le añadirá el topónimo Rubias en honor a los cabezos rojizos de los alrededores. En torno a 1325 ya se había convertido en aldea de Niebla.

En un espacio difícil, marginal, periférico y fronterizo han debido desarrollar los vecinos sus vida, sin embargo, poco a poco han ido construyendo un enorme patrimonio natural y cultural. Si algo caracteriza el día a día es el contacto con la naturaleza y las construcciones de sus casas encaladas con tejados rojizos a dos aguas.

La llegada de diversas civilizaciones ha permitido que el término municipal este salpicado de yacimientos arqueológicos, siendo los más antiguos los calcolíticos. Pero también destacan elementos del patrimonio religioso como la iglesia parroquial bajo la advocación de la Patrona Nuestra Señora de Consolación, construida a finadles del siglo XVIII.

El elemento más significativo del pueblo es su Molino de la Divisa. Este molino es uno de los más bellos que se puede contemplar en toda la provincia. Formaba parte de la red de molinos que iba desde Niebla a Portugal. Fue levantado en la segunda mitad del siglo XVIII siguiendo uno de los tres esquemas de molino mediterráneo, el más abundante en España. Ahora, después de una dura vida de trabajo, el molino La Divisa se encuentra restaurado y puede ser visitado fácilmente por cualquier/a viajero/a que quiera disfrutar de una excelente vista del pueblo y del comienzo de la sierra del Andévalo.

Cabezas Rubias también posee un patrimonio natural con la finca denominada La Sierra, una inmensa finca de más de 2.000 hectáreas con repoblaciones de pinos y eucaliptos, cercana al poblado del Mustio, que la convierte en un territorio ideal para practicar deportes como la caza o el senderismo. Su situación, climatología y diversidad de carriles y caminos la posicionan muy bien para ofrecer al turista rutas de senderismo.

El 20 de enero se celebra la festividad de San Sebastián, uno de los hito del calendario festivo rubiato. Desde los años 80 del siglo pasado se celebra la Romería de San Sebastián el segundo fin de semana del mes de mayo en el cabezo 'El Buitrón'. En dicho cabezo se encuentra otro de los monumentos a visitar en Cabezas Rubias, la 'Ermita de San Sebastián', construida en 1989.

Su diseño sigue las directrices del barroco andaluz, de carácter humilde, consta de un solo cuerpo y un pequeño ábside en el que se sitúa el altar, lugar don se encuentra la imagen de San Sebastián. Fue construida y sufragada por todos/as los/as vecinos/as del municipio. A mediados de agosto se celebra la popular feria en honor de Nuestra Señora de Consolación con actividades tradicionales como las carreras de cintas a caballo en la calle Rincón.

La gastronomía del municipio está estrechamente ligada a la ganadería de cerdos, ovejas, cabras o vacas y a recursos naturales como las setas, donde destaca el gurumelo. La sabiduría de las mujeres ha proporcionado excepcionales platos como la caldereta de cordero, el guisado de revoltillos, gazpacho de invierno o los potajes y cocidos de gurumelos. Los dulces y postres no le van a la zaga destacando los gañotes, tortas de chicharrones, poleas, piononos, rosas y roscos.

En definitiva, Cabezas Rubias es una tierra amable, donde nadie es forastero, con una variedad de encantos por enseñar a sus visitantes.

4. El Cerro de Andévalo

El extraordinario patrimonio monumental del municipio, plasmado en la Iglesia Santa María de Gracia y las ermitas del siglo XVI: ermita de la Trinidad, ermita de Nuestra Señora de los Dolores y ermita de San Benito, son un claro ejemplo de la vida religiosa plasmada durante siglos en sus gentes.

Obligada visita al Museo Etnográfco situado en un pósito del siglo XVII. Degustar su repostería típica, su gastronomía basada en productos de la tierra, o practicar deporte en plena naturaleza, son otras posibilidades.

La Romería de San Benito Abad, la más antigua de la provincia de Huelva y declarada de Interés Turístico de Andalucía, es un viaje el tiempo, contemplar los trajes con sus joyas y sus bailes.

Para descansar hay que hacerlo en Casa Camilo (www.casa-camilo.com), una infraestructura turística pensada para el confort y la tranquilidad de los visitantes, en pleno casco histórico.

5. San Silvestre de Guzmán

San Silvestre de Guzmán se encuentra al suroeste de la provincia de Huelva, en la comarca del Andévalo, junto al río Guadiana. Es uno de los municipios onubenses que conforman los límites provinciales y nacionales con Portugal a través de dicha frontera natural.

Como en otros lugares del Andévalo, también en San Silvestre de Guzmán lucen formidables ejemplos de arquitectura preindustrial en sus molinos de viento, indispensables para el beneficio del trigo de la zona.

En cuanto al patrimonio, nos encontramos con el Yacimiento El Castelo datado en la Edad de Hierro. La presencia del hombre en la zona se calcula desde hace al menos 5.000 años, tal y como confirman los vestigios encontrados en este lugar, al norte de las casas de Fuentesanta, en un cerro muy próximo al río Guadiana.

También la Plaza de España, del siglo XVIII, es uno de los puntos de interés de esta localidad. El acceso se realiza por tres esquinas. Es muy cerrada en sí misma y en ella se encuentran la Casa Consistorial y la Iglesia Parroquial con un esbelto campanario y una única nave levantada en el siglo XVII.

El Pilar de la Huerta es un antiguo pilar donde los viajeros y agricultores del lugar daban de beber a sus animales. En la actualidad está diseñado como una zona de recreo donde existen merenderos para pasar un día de campo en el lugar. Además, se encuentra dentro de una de las rutas del Camino Natural del Guadiana.

Mención aparte son los Molinos de Viento de San Silvestre de Guzmán. Son edificaciones de carácter industrial del siglo XIX, pero de estilo popular, construidas en lajas de piedra y cal. Los molinos de viento están localizados en el ejido común de vecinos. Sus formas son tronco-cónicas, típicas de los molinos harineros de viento. Actualmente se encuentran restaurados el 'Molino de Vilán' y el 'Molino de Juana Correa'.

Ruta del Agua

La riqueza de los recursos naturales y su aprovechamiento han sido claves en la transformación del territorio y del paisaje circundante a San Silvestre de Guzmán.

La tan poderosa red de pozos públicos y abrevaderos posee en algunos casos técnicas de canalización de agua desde la Edad Media, empleadas todas ellas para abastecer no sólo a la población local sino en gran medida a la ingente población flotante que tenía San Silvestre como lugar de paso.

Esta localidad dispone de una aplicación interactiva llamada 'La Ruta del Agua', disponible para Android y Iphone. La aplicación incluye una opción de voz que narra la información sobre cada punto de la ruta. También cuenta con un mapa aéreo del municipio, donde se encuentran marcadas cada una de las etapas y los diferentes hitos. Además, dentro de la aplicación se encuentra un listado de cada uno de los pozos y abrevaderos con su propia fotografía y descripción tanto en texto como en audio y la posibilidad de obtener una traducción.

Concurso de Fandangos

El año de fundación del concurso fue en 1992, es el más antiguo de la provincia. En este concurso participan un buen número de "cantaoras" y "cantaores" consagrados o noveles. Está limitado a la interpretación de fandangos con los estilos de Huelva y su provincia, además en la actualidad les está permitido a los participantes incluir estilos personalizados. El concurso cuenta como guitarrista oficial con José María de Lepe. Por este concurso han pasado figuras muy destacadas actualmente como son Argentina, Arcángel, Sandra Carrasco, Sebastián Cruz y Macarena de la Torre.

425 Aniversario

El municipio ha celebrado recientemente 425 años de historia. El Ayuntamiento de San Silvestre de Guzmán tiene prevista una amplia programación de actividades conmemorativas que se desarrollarán hasta final de año, siempre que la situación sanitaria lo permita.

Entre ellas, destaca la realización de un pasacalles histórico sobre la época en la que San Silvestre de Guzmán recibió de manos del Marquesado de Ayamonte la Carta Puebla. Por otra parte, se realizará una recreación virtual e histórica en 3D y navegable sobre los tradicionales molinos harineros del municipio, la vida en el campo a principios del siglo XX, en las eras, los lavaderos y en el conocido Pilar de la Huerta de la localidad.

Por último, se celebrarán actividades académicas, culturales, gastronómicas y educativas con las que se pretende llegar a todos los sectores de la ciudadanía para hacerles partícipes de este destacado acontecimiento histórico.

Feria Cinegética: una feria referente en la comarca

El Ayuntamiento y la Mancomunidad de Municipios Beturia son los encargados de la organización de la Feria Cinegética y de Productos Naturales que por motivos de la pandemia no se ha podido celebrar desde 2019.

La actividad económica, así como la gastronómica, de San Silvestre de Guzmán están íntimamente relacionadas con la labor cinegética del municipio, gracias a su enclave privilegiado y a una variada fauna representativa de estas tierras. Jabalíes, perdices rojas, ciervos y conejos, entre otros, son el motor que mueven las distintas actividades de todo el pueblo, así como su gastronomía.

San Silvestre de Guzmán ha sabido aprovechar sus recursos naturales ejerciendo de expositor e impulsando sus costumbres con la Feria Cinegética y de Productos Naturales, que es una referencia consolidada en Andalucía desde hace veinte años.

Fiestas en honor a San Silvestre I Papa

El 31 de diciembre es un día único en la provincia de Huelva, ya que coincide el día de fin de año con el de nuestro Santo Patrón.

Los mayordomos portan la vara del patrón al inicio, seguidos de la imagen del Santo, portado al hombro por mujeres y hombres al unísono, al son de la banda y emocionados por los vivas de todo el pueblo que acompañan la procesión. La subasta de vara se realiza en la Plaza de España, todavía se realiza en pesetas.

Seguidamente, la población aprovecha para hacer las "reuniones" con sus familiares, amigas y amigos, que con sus mejores galas, jóvenes y mayores disfrutan de este festivo día con alegría para acabar el año anterior y desear un buen comienzo del año siguiente.