El único restaurante de Aracena recomendado por la Guía Michelín

Hablar de este restaurante, es hacerlo de Manolo y Clara, un matrimonio que junto a sus hijos lo regentan desde hace casi tres décadas. Ya con los nombres muchos sabréis de que restaurante de Aracena hablamos, de Montecruz.

El restaurante Montecruz es el resultado del esfuerzo de este matrimonio, muy trabajador, al cual no se le cae los anillos para meterse en faena y, poco a poco, día a día, ha conseguido levantar y mantener uno de los restaurantes referencia en la sierra y en la provincia. Único establecimiento recomendado por la Guía Michelín en Aracena, que además también tiene una buena lista de otros premios y distinciones.

Montecruz, en cuanto a su decoración, es un cofre lleno de pequeños tesoros del pasado, con un toque actual que Manolo le ha dado. El restaurante alberga diferentes joyas, algo que se intuye ya en su losa de la entrada, llena de monedas antiguas. Cuenta con una zona donde Manolo tiene una colección de botellas antiguas, dos comedores con decoración de la huerta y de otros elementos de la naturaleza como la actividad micológica y cinegética. Además, para eventos como la Jornada de la Caza, cuenta con dos salas más, una que nos recibe con pinturas de Aracena y un curioso cartel original de la Feria del Jamón de nada menos que el año 1970, celebrándose del 29 de agosto al 1 de septiembre, y otra, la bodega, con motivos taurinos.

En su cocina destaca por trabajar productos de proximidad, pues tienen su propio mosto, que es algo típico de la sierra. Pero lo verdaderamente fuerte en esta época, en Montecruz, son las setas y la carne de caza. También Manolo trabaja el ibérico y la huerta como pocos. Este restaurante también tiene muy en cuenta la intolerancia al gluten, algo a considerar para las personas celíacas.

Un lugar que merece la pena descubrir en Aracena, para visitar y revisitar. Los puedes encontrar abiertos de lunes a domingo en la calle San Pedro 36, de Aracena. Y su contacto para reservas es 616 945 768.

¡Os dejamos una galería de imágenes de este restaurante!

Ángel Rivas.