La tortilla más grande de España está en Huelva

El chef Ángel Rivas retó al cocinero de este restaurante de Aracena a superar las grandes dimensiones de su "tortillón", batiendo todos los récords: Él solo ha conseguido hacer una tortilla de 120 huevos con un peso de más de 30 kilos.

Es la tortilla más grande hasta la fecha hecha por una sola persona en España (pues algunas que hayan podido ser superadas en tamaño, han sido cocinadas para eventos especiales y por varias personas). Y que conste que Pepe, del Restaurante Las Tinajas de Aracena, ha conseguido también darle la vuelta él solo.

Para conseguir tremenda tortilla, echó toda una jornada. El conocido como Chef del Amor añadió a su "modesta" tortilla 120 huevos y cortó 50 kilos de patatas en crudo, llegando a pesar como resultado más de 30 kilos. Y aunque no es una tortilla "que se deshace", no es ni mucho menos seca, y tiene un delicioso sabor.

Nuestro colaborador, el chef Ángel Rivas, retó hace un tiempo a Pepe a batir su propio récord: hacer una tortilla de más de 100 huevos. Y vaya que si lo ha conseguido, lleva incluso 20 huevos más. La marca del cocinero de Las Tinajas, que ha recibido el Premio de la Tapa de la localidad serrana durante cuatro años seguidos, estaba en unos 90 huevos.

Para probar alguna de sus gigantescas tortillas, basta con acercarse a la calle Juan del Cid López sin número de Aracena, con vistas al Museo del Jamón de Aracena y con una peculiar colección de sacacorchos clásicos que podrás ver en su salón.