El Gobierno descarta una posible escasez de huevos en España ante la crisis que vive EEUU

Madrid/El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha descartado que en España pueda darse próximamente una situación de falta de huevo, como ocurre en Estados Unidos por el impacto de la gripe aviar, y cree que el motivo de la subida del precio es multifactorial.

En declaraciones a EFE, el ministro ha hecho una reflexión sobre la situación del comercio nacional y global de este producto ante la escasez no sólo en EEUU sino también en otros países europeos en los que la gripe aviar ha reducido la cabaña de gallinas ponedoras.

En este contexto, Planas ha incidido en que "en España no existe ninguna situación que nos vaya a conducir a la situación estadounidense en materia de desabastecimiento o de ese incremento exponencial de precios que ha tenido lugar en el mercado norteamericano".

Por qué sube el precio de los huevos en España

No obstante, "es cierto que en España se ha producido un incremento de precios" (del 17% en lo que va de año respecto al mismo período de 2024) y se debe "a varios factores".

El primero de ellos es un incremento del consumo, porque ha repuntado un 4,2% mientras el censo de gallinas sólo ha subido un "0,3%".

Entre los motivos para explicar esa mayor demanda, el ministro cree que está el hecho de que el huevo sea una "proteína refugio, más barata" y que además atrae a "la gente joven por razones dietéticas y de deporte".

Otro factor es "estacional" y está vinculado, según el ministro, al hecho de que normalmente hay una mayor demanda de huevo hasta Pascua; una fiesta que este año cae "más tarde".

En cuanto a los mercados internacionales, ha asegurado que están tensionados por el impacto de la gripe aviar, que ha llevado al sacrificio de "6,2 millones de gallinas en la UE (Unión Europea) entre octubre pasado y febrero", mientras que en Estados Unidos la situación de crisis es tal que ha llevado a precios "absolutamente disparados".

Por ello, el país norteamericano ha pedido aprovisionamientos a "prácticamente la totalidad de los miembros de la UE y a otros países del mundo".

En cuanto a la obtención de nuevos certificados de exportación y la posibilidad de que España comience a enviar partidas en cantidades relevantes a EEUU, ha remarcado que es una cuestión que queda al nivel privado, de relación entre compradores.

Alquiler de gallinas en EEUU

La crisis en Estados Unidos ha llegado al punto de que la Agencia de Aduanas y Protección Fronteriza ha notado cómo se ha disparado el contrabando de este producto desde Canadá a EEUU.

Por otro lado, está en auge la moda de alquilar una gallina ponedora, según la compañía Rent the Chicken, una empresa de Pittsburgh (Pensilvania) que ofrece a sus clientes el alquiler de entre dos y cuatro aves de corral para sus casas para que tengan huevos frescos cada día.