FIAB prepara la XVI edición de los galardones Ecotrophelia España

FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas) se encuentra ya inmersa en la prepara la XVI edición de los premios Ecotrophelia España, una convocatoria que está dirigida a estudiantes de los últimos cursos de grado universitario o de ciclos formativos de grado superior dentro del territorio nacional. Los equipos que deseen participar deberán presentar la inscripción y la propuesta de producto antes del 14 de marzo de 2025.

Los productos participantes deberán ser aptos para la alimentación humana, comercializables y con carácter “eco-innovador” para facilitar una dimensión medioambiental en el proceso de producción. Además, las iniciativas presentadas deberán cumplir la regulación vigente y ser distinguibles por sus cualidades organolépticas, nutricionales u otras.

“Alcanzar dieciséis ediciones es una muestra de nuestro compromiso con la innovación, la formación y la creatividad de los jóvenes y fomenta que la industria conecte con el talento de los futuros trabajadores del sector”, expresa Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB.

Los participantes deberán enviar un informe técnico antes del 2 de junio de 2025, que incluya una descripción detallada del producto y de sus cualidades innovadoras, el público al que se dirige, así como los canales de comercialización en función de este y los correspondientes planes de marketing, financiero y de comunicación.

La Comisión Técnica designada por la Federación será la encargada de evaluar las propuestas y seleccionar a los equipos finalistas, quienes deberán presentar sus proyectos ante un jurado profesional durante la final de Ecotrophelia España el 9 de septiembre en la Fundación Alicia. El equipo ganador representará a España en los Premios Ecotrophelia Europa.

Universidad Politécnica de Valencia

El ganador de los Premios Ecotrophelia de la pasada edición, que contó con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), fue el equipo TIU de la Universidad Politécnica de Valencia, que ganó con su propuesta de aperitivo a modo de encurtido de Raïm de Pastor y hierbas aromáticas mediterráneas.

 Plazos

Los plazos para Ecotrophelia España 2025: Presentación del equipo y descripción del proyecto: hasta el 14 de marzo de 2025.

Informe técnico del proyecto: hasta el 2 de junio de 2025.

Texto de presentación del proyecto, en términos comerciales, para acompañar la presentación del producto en el contexto actual: hasta el 3 de septiembre de 2025.