Nochevieja en Huelva: Cinco canapés fáciles y buenos para la cena del 31 de diciembre

Huelva/Queda por delante la última cena del año en la que las mesas se inundan de comida deliciosa. Para los que quieren sorprender a los invitados en Nochevieja con sabores diferentes, pero sin muchas complicaciones en la cocina, te traemos las recetas de cinco recetas de canapés deliciosos, sencillos y muy elegantes.

Volovanes de pollo y champiñones

Ingredientes (4 personas):

• 1 puerro
• 100 g de champiñones picados
• 150 g de pechuga de pollo picada
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 100 ml de nata para cocinar
• Cebollino en polvo
• Queso rallado

Preparación:

1. Rehoga el puerro y los champiñones picados.
2. Añade la pechuga de pollo picada y cocina durante 4 minutos.
3. Incorpora una cucharada de harina y tuéstala un minuto.
4. Mezcla un huevo batido con nata y remueve hasta que comience a cuajar.
5. Rellena 4 volovanes con la mezcla, espolvorea con queso rallado y hornea. ¡Deliciosos y fáciles!

Rollitos de pollo, jamón y queso

Ingredientes (4 personas):

• Pechugas de pollo
• Queso en lonchas
• Jamón
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite

Preparación:

1. Abre las pechugas como un libro y aplánalas.
2. Coloca el jamón y el queso, enrolla y sujeta con un palillo.
3. Pasa los rollitos por huevo batido y pan rallado.
4. Fríe en aceite hasta que estén dorados.

Tartaletas crujientes de jamón y pimentón

Ingredientes (4 personas):

• Láminas de pasta brisa
• Puerro
• Patatas fritas caseras
• Taquitos de jamón
• Pimentón
• Huevos
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Corta la pasta brisa con el tamaño de tus moldes.
2. Sofríe el puerro y mézclalo con patatas fritas, jamón y pimentón.
3. Rellena las tartaletas y cúbrelas con huevo batido. Hornea hasta que estén doradas. Son realmente irresistibles.

Canapés de langostinos y huevo duro

Ingredientes (4 personas):

• 8 langostinos cocidos
• 2 huevos cocidos
• Salsa rosa
• 4 rebanadas de pan de molde
• 2 hojas de lechuga

Preparación:

1. Tuesta ligeramente el pan y córtalo en círculos.
2. Pica la lechuga y los huevos, mezclándolos con salsa rosa.
3. Coloca los langostinos formando un círculo sobre el pan y rellena el centro con la mezcla de lechuga y huevo.

Barquitas de queso de cabra y miel

Ingredientes (4 personas):

• Rectángulos de pasta brisa
• Bacon
• Cebolla
• Arándanos
• Pistachos
• Miel
• Queso de cabra
• Tomillo fresco

Preparación:

1. Hornea la pasta brisa.
2. Saltea el bacon con cebolla, arándanos, pistachos y miel.
3. Coloca porciones de queso sobre la pasta brisa y añade el salteado. Decora con tomillo fresco. Es perfecto para todos los amantes de la mezcla entre dulce y salado.