Los afectados por la intoxicación alimentaria en Bollullos sospechan que fue "una salmonelosis por culpa de la mayonesa casera"

Huelva/Grupos de comensales eligieron uno de los restaurantes de Bollullos para aprovechar el fin de semana, el pasado sábado. Comenzaron a encontrarse mal horas después de comer y cenar en el mismo bar, acudiendo al centro de salud y descubriendo posteriormente que no eran los únicos. Algunos de los vecinos hablan de "casi 70 personas que presentaron síntomas, algunos más graves que otros", aunque 26 fueron las que acudieron al centro de salud.

Uno de ellos es J.A.P, que fue con su mujer a cenar al local del municipio. "Pedimos una ensaladilla y cosas con mayonesa. En este sitio aún la hacen de forma artesanal", cuenta uno de los vecinos.

"A las pocas horas de cenar allí, ya el domingo por la mañana, empezamos a encontrarnos muy mal". "Mi mujer estaba aún peor, con gastronteritis, 39 de fiebre y sin poder levantarse de la cama", afirma. "Hemos tenido que estar con antibiótico y sabemos de más gente a la que ha afectado. Cuando llegamos al centro de salud nos dijeron: 'Otros dos más'", dice. "Nos dijeron que había gente peor que nosotros, y que habían visto ya varios casos". "Hemos estado más de una semana presentando síntomas, hasta que hemos acabado con el tratamiento no hemos notado mejoría", concluye.

Salud continúa buscando las causas del brote

Desde Salud, siguen investigando a qué pudo deberse la toxiinfección, cuya alerta se registraba por parte de la Red de Alerta de Salud Pública de la Delegación durante la noche del domingo 24, cuando un volumen de personas acudieron al centro de salud del municipio con dolores y síntomas similares.

Continúa por el momento el protocolo correspondiente, con las muestras de alimentos que pudieron originarlo, para determinar si se trata de una salmonelósis u otra bacteria lo que originó el malestar de los comensales.