Aracena será la capital del queso este fin de semana durante la celebración de su mercado artesano

Aracena/Aracena ultima los preparativos para la XXII edición del Mercado del Queso Artesano, punto de encuentro para los amantes de este producto y sus especialidades derivadas. Un total de 22 queserías de toda España han confirmado ya su participación en un evento que se suma al amplio abanico de tradiciones y actividades previstas para este puente festivo, donde destaca la celebración de Los Rehiletes, en la noche del 7 de diciembre.

Queserías llegadas de Andalucía, Extremadura, Baleares, Aragón, Cantabria, País Vasco y Castilla La Mancha componen la oferta de este año en el Pabellón Ferial Ciudad de Aracena, epicentro de esta celebración junto a su carpa anexa -ambos con entrada libre-, que acogerá a los miles de visitantes que cada año acuden a la llamada ineludible de los mejores quesos de toda España.

De esta forma, los asistentes podrán realizar un paseo por buena parte de la geografía española a través de sus distintas variedades de queso, todo a través de degustaciones que podrán adquirirse vía tickets y que permitirán probar cada variedad y, si finalmente lo decide, llevarse el queso a casa.

La programación de este año incluye el viernes 6 a las 18:00, bajo entrada libre, la Master Class de Cocina a cargo del chef Antonio Chávez, del restaurante El Sitio, junto a los maestros de las queserías de Aracena Monte Robledo y Finca La Nava, quienes mostrarán al público distintas creaciones a partir de la materia prima local. Asimismo, el viernes 6 está prevista la emisión en directo desde el Mercado el programa Hoy por Hoy de Radio Huelva - Cadena Ser a las 12:20.

Asimismo, la carpa anexa al Pabellón Ferial contará con una docena de firmas de productos artesanos: cervezas artesanales, patés y mermeladas, jamones y embutidos, decoración, licores, marroquinería… un amplio abanico de posibilidades con un marcado sello de la Sierra de Aracena.

Para el alcalde, Manuel Guerra, el Mercado del Queso Artesano de Aracena supone una excelente oportunidad no sólo para disfrutar con la amplia variedad y propuestas de las queserías llegadas de toda España, “sino para disfrutar del Puente de la Constitución en Aracena, unas fechas cargadas de magia y encanto a través de la gastronomía del queso y otros productos artesanos y también de una celebración tan profundamente aracenense como la fiesta de Los Rehiletes, que celebraremos el sábado 7 por la tarde noche”.