Huelva es la segunda provincia andaluza con más hectáreas de superficie ecológica

La apuesta de los agricultores y ganaderos por la sostenibilidad queda patente en el auge del sector ecológico. La superficie ecológica de Huelva durante 2023 fue de 271.900 hectáreas, lo que la convierte en la segunda provincia de Andalucía con mayor extensión de este tipo de terrenos después tan solo de Córdoba que cuenta con 281.000 hectáreas.

Después de Huelva se encuentra la provincia de Sevilla con casi 227.000 hectáreas de superficie ecológica. Posteriormente está Cádiz con cerca de 220.000 hectáreas y Jaén con bastante menos, ya que contó con 164.500 hectáreas el año pasado. Seguida se encuentra Almería con 82.700 hectáreas y cierra la lista Málaga con sus cerca de 62.200 hectáreas.

A nivel autonómico, Andalucía ha visto aumentada su superficie ecológica en un 88% en la última década tras pasar de 806.726 hectáreas en 2013 a 1.516.661 hectáreas en 2023.

Cultivos destacados

En cuanto a los principales aprovechamientos de estas tierras, destacan los pastos, praderas y forrajes, con 959.000 hectáreas, seguido del olivar, el primer cultivo ecológico en extensión en Andalucía con cerca de 134.800 hectáreas en 2023.

Destaca también especialmente el caso de los cultivos hortícolas ecológicos bajo plástico, con cerca de 6.000 hectáreas en 2023, un subsector ecológico que se ha multiplicado casi por diez en la última década.

Empresas y ganadería

Por su parte, la agroindustria ecológica andaluza ha crecido en 515 instalaciones hasta llegar a las 3.868 industrias, entre las que destacan las 829 empresas dedicadas a la manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos.

Las industrias ecológicas andaluzas se reparten entre todas las provincias, concentrando Almería 504; Cádiz 316; Córdoba 412; y Granada 546. Por otro lado, el registro de 2023 de Huelva apunta a 240 de estas agroindustrias; el de Jaén, a 212; el de Málaga, a 793; y el de Sevilla, a 839 instalaciones.

En cuanto a los operadores ecológicos andaluces, en 2023 se han rondado los 23.500 profesionales, entre los que destacan los 22.365 productores de estos alimentos, si bien el dato total andaluz contempla también, entre otros profesionales, a preparadores y comercializadores.

La ganadería andaluza ecológica, por su parte, ha experimentado también un crecimiento del 0,5% en animales y colmenas y un incremento del 15% en explotaciones.

Concretamente, en 2023 el censo rozaba las 765.000 cabezas de ganado y colmenas ecológicos, mientras que en 2022 este registro se limitaba a 761.222 unidades. En el caso de las explotaciones, el año pasado Andalucía contaba con 6.238 fincas ganaderas ecológicas, siendo 5.421 en 2022.