Costaluz Taberna, un paraíso culinario en Matalascañas

Matalascañas, el paraíso de la costa oriental de Huelva, a los pies del Parque Nacional de Doñana, atrae a turistas y visitantes por su impresionante belleza natural y su clima envidiable, pero también es reconocido por su gastronomía excepcional. En este contexto, descubrimos uno de los mejores restaurantes de la zona: Costaluz Taberna, un lugar que no puedes dejar de conocer. Ubicado en el Paseo Marítimo de Caño Guerrero, en una ubicación privilegiada frente al mar, te sorprenderá con su amplia terraza y unas vistas espectaculares. Este establecimiento destaca por ser uno de los pocos que permanecen abierto todo el año, permitiendo que tanto familias como amigos disfruten de lo mejor de la cocina local en cualquier época.

Detrás de los fogones se encuentra Álvaro Alonso, un apasionado chef natural de Huelva. Junto a su esposa Elke, directora de sala, han logrado posicionar a Costaluz Taberna como el segundo restaurante mejor valorado en TripAdvisor, con una calificación sobresaliente en producto, atención e instalaciones.

El restaurante ofrece una experiencia culinaria excepcional basada en productos frescos y de alta calidad. Su cocina combina lo tradicional con toques de fusión andaluza, preservando los sabores auténticos y ofreciendo platos generosos a precios justos. En su carta, podrás encontrar una amplia variedad de opciones, desde tomates aliñados y ensaladas de salazones, hasta mojama de atún con almendras fritas y exquisitos jamones de bellota de Higuera de la Sierra.

Lo más destacado de Costaluz Taberna son los mariscos y pescados traídos diariamente de la costa local. Gambas blancas, langostinos, carabineros, coquinas y otros manjares marinos son preparados con esmero, utilizando harinas finas y aceite de oliva para garantizar la máxima calidad en cada bocado. Además, ofrecen especialidades como arroces de calamares y langostinos, meloso de marisco y caldoso de bogavante, que solo se elaboran bajo petición para asegurar su frescura y exquisitez.